Centro Caseario Cansiglio

Naturalmente Biologico

COMPLIMENTI RAGAZZI!

Domenica pomeriggio, nel nuovo locale attrezzato ad hoc presso il Bar Bianco, si sono tenute le premiazioni del bando per tesi di laurea del quale BioCansiglio è sponsor ufficiale...


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Gnocchi di ricotta "Bar Bianco Cansiglio"



INGREDIENTI (per 4 persone):

500 gr. RICOTTA FRESCA del Cansiglio - 1 uovo intero - 100 gr. circa di farina di semola di grano duro - 50 gr. di STAGIONATO DEL CANSIGLIO grattuggiato - RICOTTA AFFUMICATA DEL CANSILIO da grattuggiare


PREPARAZIONE
:

Impastare i vari ingredienti e formare gnocchi di circa 1 - 1,5 cm di diametro. Metterli a cuocere con abbondante acqua salata bollente. Una volta a galla condirli con burro e salvia e ricotta grattuggiata del Cansiglio.gnocchi