Centro Caseario Cansiglio

Naturalmente Biologico

SANA BOLOGNA 2018

Presenti al 30° salone internazionale del biologico e del naturale a Bologna

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Crostata ai frutti di bosco


INGREDIENTI
:

una base di circa 28 cm di diametro di pasta frolla - 100 gr. di PANNARELLO del Cansiglio - 200 gr. di RICOTTA FRESCA del Cansiglio - panna, zucchero, vanillina quanto basta - frutti di bosco (lamponi, mirtilli, more, …)


PREPARAZIONE
:

Cuocere la pasta frolla bucherellata in forno (180 °C) fino a che diventa leggermente dorata. Mettere in una planetaria il PANNARELLO, la RICOTTA, lo zucchero, la vanillina e fare montare molto velocemente con la panna. Quando il composto è omogeneo, spalmarlo sulla base di frolla. Disporre sopra quindi i frutti di bosco e lasciare in frigo per mezz’ora.

torta