Centro Caseario Cansiglio

Naturalmente Biologico

I nostri Casera e Ricotta Bio vincitori in Europa!

Alla fiera internazionale Biofach di Norimberga PRIMO posto per il Formaggio Casera Bio Cansiglio e TERZO posto per la Ricotta Bio.

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Antipasto con cestino "Cimbro"



INGREDIENTI:

Cestini di sfoglia o pasta brisé oppure dischetti di pasta sfoglia o brisé - Striscioline di FORMAGGIO MEZZANO del Cansiglio - Verze stufate - Striscioline di speck - RICOTTA AFFUMICATA del Cansiglio


PREPARAZIONE
:

Mettere i dischi di sfoglia in appositi cestini o pirottini da forno (oppure utilizzare i cestini di sfoglia già pronti). Mettere i dadini di mezzano quindi coprire con verze e speck. Alla fine aggiungere della ricotta affumicata del Cansiglio grossolanamente grattuggiata. Infornare a 180 °C per circa 15 minuti...antipasto