Centro Caseario Cansiglio

Naturalmente Biologico

Apertura 7 giorni su 7

Dal 9 di giugno 2019 il Bar Bianco Cansiglio è aperto tutti i giorni a pranzo

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Ricotta fresca

ricotta cansiglio

INGREDIENTI: siero, latte vaccino biologico proveniente esclusivamente da allevamenti dell’altipiano Tambre-Spert-Cansiglio, sale.

CARATTERISTICHE: la ricotta si ottiene per affioramento dal siero, dopo la lavorazione del latte per il formaggio, con l’aggiunta di latte e panna. Va consumata freschissima.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

CROSTA: priva di crosta.

PASTA: di color bianco latte, morbida e delicata.

SAPORE: molto dolce, delicato e mantecato.

 


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