Centro Caseario Cansiglio

Naturalmente Biologico

COMPLIMENTI RAGAZZI!

Domenica pomeriggio, nel nuovo locale attrezzato ad hoc presso il Bar Bianco, si sono tenute le premiazioni del bando per tesi di laurea del quale BioCansiglio è sponsor ufficiale...


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Ricotta fresca

ricotta cansiglio

INGREDIENTI: siero, latte vaccino biologico proveniente esclusivamente da allevamenti dell’altipiano Tambre-Spert-Cansiglio, sale.

CARATTERISTICHE: la ricotta si ottiene per affioramento dal siero, dopo la lavorazione del latte per il formaggio, con l’aggiunta di latte e panna. Va consumata freschissima.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

CROSTA: priva di crosta.

PASTA: di color bianco latte, morbida e delicata.

SAPORE: molto dolce, delicato e mantecato.

 


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