Mozzarelle Fior di Latte
INGREDIENTI: latte vaccino biologico proveniente esclusivamente da allevamenti dell’altipiano Tambre-Spert-Cansiglio, sale, caglio, fermenti lattici.
CARATTERISTICHE: formaggio prodotto con latte intero pastorizzato, a pasta filata, in bocconcini da 100 gr.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
• CROSTA: privo di crosta.
• PASTA: di color bianco latte, morbida e succosa.
• SAPORE: dolce e delicato, profuma di latte fresco appena munto.
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