Centro Caseario Cansiglio

Naturalmente Biologico

PRODOTTI AGROALIMENTARI DI MONTAGNA

Saremo presenti alla Mostra Mercato di Farra d'Alpago l'11 e 12 agosto 2018 

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Formaggio Casera del Cansiglio

cansiglio casera

INGREDIENTI: latte vaccino biologico proveniente esclusivamente da allevamenti dell’altipiano Tambre-Spert-Cansiglio, sale, caglio.

CARATTERISTICHE: formaggio non pressato prodotto con latte intero pastorizzato, a pasta semicotta morbida, stagionato per circa 25 giorni.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE.

CROSTA: sottile di color giallo paglierino

PASTA: morbida ed elastica, color giallo paglierino, con una leggerissima occhiatura.

SAPORE: molto dolce, gradevole




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