Centro Caseario Cansiglio

Naturalmente Biologico

SANA BOLOGNA 2018

Presenti al 30° salone internazionale del biologico e del naturale a Bologna

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Formaggio Pannarello

cansiglio panarello

INGREDIENTI: latte vaccino biologico proveniente esclusivamente da allevamenti dell’altipiano Tambre-Spert-Cansiglio, panna, sale, caglio.

CARATTERISTICHE: formaggio non pressato prodotto con latte intero pastorizzato, a pasta semicotta morbida con l’aggiunta di panna, stagionato per circa 15 giorni.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHEpannarello 02

CROSTA: quasi inesistente.

PASTA: morbida, cremosa con occhiatura quasi inesistente.

SAPORE: dolce e cremoso, con sentori di burro cotto e panna.



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