Centro Caseario Cansiglio

Naturalmente Biologico

COMPLIMENTI RAGAZZI!

Domenica pomeriggio, nel nuovo locale attrezzato ad hoc presso il Bar Bianco, si sono tenute le premiazioni del bando per tesi di laurea del quale BioCansiglio è sponsor ufficiale...


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Formaggio Latteria Alpago

latteria alpago

INGREDIENTI: latte vaccino biologico proveniente esclusivamente da allevamenti dell’altipiano Tambre- Spert-Cansiglio, sale, caglio.

CARATTERISTICHE: formaggio non pressato prodotto con latte intero pastorizzato, a pasta semicotta morbida, stagionato per circa 40 giorni.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

CROSTA: sottile di color giallo paglierino.

PASTA: molto morbida, si scioglie sotto il palato con un’occhiatura praticamente inesistente.

SAPORE: dolce, mantecato.




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