Gereifter, Geräucherter Ricotta

ZUTATEN: Molke und Milch aus der Hochebene von Tambre-Spert-Cansiglio

WERKNUMMER: I/05/253 CE - I/05/361 CE

BIO-ZERTIFIZIERUNG: IT BIO ICA E 311

HERSTELLUNGVERFAHREN: Dieses Produkt stammt aus einer 3-monatigen Reifung des gerauchten Ricottakäses.

PACKUNGEN: ca. 0,15 kg vakuumverpackt

HALTBARKEIT: 90 Tage

ANWENDUNG: Über Nudeln, Nockerln oder gekochte Gemüse reiben. Den Gerichten verleiht dieser Frischkäse einen charakteristischen Geschmack.

NÄHRWERTE

(Durchschnittswerte je 100 ml):

 

Fett 39,5%

Eiweiß 27%

Kohlenhydrate 6,5%

Brennwert (Kcal/100 gr) 490

Feuchtigkeit 20%