Zwei tage- Aufenthalt auf dem Lernbauernhof
Der Lernbauernhof bietet Jugendlichen die Möglichkeit, Tätigkeiten, Geschichte und Kultur der Cansiglio-Hochebene kennen zu lernen.
Hier finden Führungen zu Natursehenswürdigkeiten, Museen (wie z.B. dem Zimbernvolkskundemuseum und dem Museum für Ökologie „G.Zanardo”) und unserer Käserei statt.
Hier können die Schüler dem vollständigen Prozessablauf der Milchverarbeitung von der Molke bis zum Packen der Produkte beiwohnen.
Die Tätigkeiten finden im April, Mai, Juni, September, Oktober und November mittwochs und freitags statt.
Alle Teilnehmern bekommen ein Prospekt über die Käseherstellung.
Program
Erster Tag
10.00 Uhr - Ankunft im Ferienbauernhof in Tambre und/oder in einem vereinbarten Hotel; Weiterfahrt in den Cansiglio-Wald und geführte Wanderung durch Tannen- und Buchenwälder, um deren besondere Struktur zu bewundern und Waldbaumethoden und Abholzungskriterien kennen zu lernen.
13.00 Uhr - Picknick an einem Picknick-Platz;
14.30 Uhr - Besuch des Zimbernvolkskundemuseums mit Schwerpunkt „Holzverarbeitung".
Bei dieser Gelegenheit kann man den ansässigen Holzfäller bei der traditionellen Holzverarbeitung in einer typischen Zimberhütte zuschauen.
18.00 Uhr - Wiederkehr nach Tambre;
19.30 Uhr - Abendessen in einem vereinbarten Hotel;
21.00 Uhr - Treffen im Tagungssaal des Ferienbauernhofes.
Zweiter Tag
8.30 Uhr - Frühstück auf dem Bauernhof mit typischen Bio-Produkten aus eigener Herstellung;
9.30 Uhr - Besuch der Käserei, um dem vollständigen Prozessablauf der Milchverarbeitung bis zur Käsefertigung beizuwohnen;
12.30 Uhr - Weiterfahrt nach Pian Cansiglio, zur „Bar Bianco" und kostenlose Kostprobe von frischen, gereiften, geräucherten, rohen und gekochten Käsesorten (Falls Sie hier zu Mittag essen wollen, bitte reservieren Sie und fordern Sie telefonisch unsere Speisekarte an);
14.00 Uhr - Besuch des Museums für Ökologie „G.Zanardo” der staatlichen Forstbehörde.
Eine Reiseleitung wird die Eigenschaften von Tier- und Vogelwelt des Waldes erklären.
15.30 Uhr - Weiterfahrt nach Spert d’Alpago und Besuch eines kleinen Stalles, in dem die Schüler beim traditionellen Melken der Kühe (von Hand) zuschauen können;
16.30 Uhr - Abreise
